TORBADA BİFTEK

MALZEMELER (4 KİŞİLİK)

• 8 adet mantar
• 4 adet biftek
• 4 adet küçük patates
• 2 diş sarımsak
• 1 adet fırın torbası
• 1 adet soğan
• 1 adet defne yaprağı
• 4 adet kokteyl domates
• 4 adet yeşilbiber
• 2 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (findik veya çiçek)
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/3 çay kaşığı karabiber

YAPILIŞI

     Bir kap içerisine soğanınızı, sarımsağınızı, ayıklayıp, yıkayıp doğrayın. Bifteklerinizi koyup, yoğurdunuzu, sıvı yağınızı, kekiğinizi, defne yaprağınızı, kimyonunuzu, karabiberinizi ve tuzunuzu koyup bir saat bekletin. Fırınınızın ısısını 180 dereceye ayarlayın. Mantarlarınızı yıkayıp ayıklayın, patateslerinizi soyup, yıkayıp hazırlayın. Fırın torbanızı ununuzu koyup çalkalayın. Bifteklerinizi beklettiğiniz kaptan çıkarıp torbanıza dizip patateslerinizi ve mantarlarınızı ilave edip torbanızı bağlayın. Torbanızı bıçağınızın ucuyla birkaç yerinden delin. Fırınınızın tepsisine koyup etleriniz pişinceye kadar pişirin. Bifteklerinizi servis tabağınıza alıp, domates, biber ve maydanozunuzla süsleyip servis yapın. AFİYET OLSUN!