TEPSİ KÖFTESİ

MALZEMELER (3 KİŞİLİK)

300 GR. ORTA YAĞLI KIYMA
1 ADET SOĞAN
1 ADET DOMATES
1 DAL MAYDANOZ
1 DİLİM EKMEK İÇİ
1 YEMEK KAŞIĞI SÜT
1 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SOSU
1 ÇAY BARDAĞI KAŞAR PEYNİRİ RENDESİ
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER
1/2 ÇAY KAŞIĞI KİMYON
1/4 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER

YAPILIŞI

Derin bir kabın içerisine kıymanızı bir dilim ekmek içinizi ıslatıp ilave edin. Soğanınızı soyup yıkayıp rendeleyin. Zeytinyağınızı, sütünüzü, tuzunuzu, pul biberinizi, kimyonunuzu ve karabiberinizi ilave edip yoğurun. Küçük cam tepsinize köftenizi parmak uçlarınızla açarak yerleştirin. Fırınınızın ısısını 180 dereceye ayarlayın. Tepsi köftenizi fırınınızda pişirin. Kızarmaya başlamadan önce çıkarın. Domates sosunuzu köftenizin üzerine yayın. Kaşar peynirinizi serpiştirip, kenarlarına domatesinizi kesip yerleştirin. Fırınınızda kaşar peyniriniz eriyince köftenizi maydanozla süsleyip servis yapın. AFİYET OLSUN!