TAVUK ŞİŞ

MALZEMELER (2 KİŞİLİK)

1 ADET TAVUKGÖĞSÜ
2 ADET KOKTEYL DOMATES
2 DAL ROKA
1 ADET SOĞAN
1 ADET KIRMIZI SOĞAN
1 ADET DEFNE YAPRAĞI
1 ÇAY BARDAĞI SÜT (VEYA 1 YEMEK KAŞIĞI KREMA)
1 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
1 ÇAY KAŞIĞI KEKİK
1 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER
1/2 ÇAY KAŞIĞI KİMYON
1/4 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
ÇÖP ŞİŞ

YAPILIŞI

Tavuklarınızı kuşbaşı doğrayın. Soğanınızı soyup derin bir kap içerisine rendeleyin. Doğramış olduğunuz tavuklarınızı sütünüzü veya kremanızı zeytinyağınızı, defne yaprağınızı, kekiğinizi, pul biberinizi, kimyonunuzu, karabiberinizi ve tuzunuzu ilave edip karıştırın. En az yarım saat (bir gün önceden de hazırlayıp buzdolabınızda bekletebilirsiniz) Pişirmek istediğinizde (yedi-sekiz adet) şişlerinize aralıklı olarak dizin. Izgaranızda veya tavanızda kızartabilirsiniz. Kırmızı soğanınızın kabuğunu soyup yarım ay şeklinde doğrayın. Rokanızı yıkayın. Domatesinizi yıkayıp kesin. Servis tabağınıza tavuklarınızı alın. Hazırlamış olduğunuz soğan, roka ve domates dilimleriyle servis yapın. AFİYET OLSUN!