TAVUK ŞİŞ
MALZEMELER (2 KİŞİLİK)
1 ADET TAVUKGÖĞSÜ
2 ADET KOKTEYL DOMATES
2 DAL ROKA
1 ADET SOĞAN
1 ADET KIRMIZI SOĞAN
1 ADET DEFNE YAPRAĞI
1 ÇAY BARDAĞI SÜT (VEYA 1 YEMEK KAŞIĞI KREMA)
1 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
1 ÇAY KAŞIĞI KEKİK
1 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER
1/2 ÇAY KAŞIĞI KİMYON
1/4 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
ÇÖP ŞİŞ
YAPILIŞI
Tavuklarınızı kuşbaşı doğrayın. Soğanınızı soyup derin bir kap
içerisine rendeleyin. Doğramış olduğunuz tavuklarınızı sütünüzü veya
kremanızı zeytinyağınızı, defne yaprağınızı, kekiğinizi, pul
biberinizi, kimyonunuzu, karabiberinizi ve tuzunuzu ilave edip
karıştırın. En az yarım saat (bir gün önceden de hazırlayıp
buzdolabınızda bekletebilirsiniz) Pişirmek istediğinizde (yedi-sekiz
adet) şişlerinize aralıklı olarak dizin. Izgaranızda veya tavanızda
kızartabilirsiniz. Kırmızı soğanınızın kabuğunu soyup yarım ay
şeklinde doğrayın. Rokanızı yıkayın. Domatesinizi yıkayıp kesin.
Servis tabağınıza tavuklarınızı alın. Hazırlamış olduğunuz soğan,
roka ve domates dilimleriyle servis yapın. AFİYET OLSUN! |