TAVUK ŞİNİTZEL

MALZEMELER (2 Kişilik)

1 ADET TAVUKGÖĞSÜ
1 ADET YUMURTA
1 ADET LİMON
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ (FINDIK VEYA ÇİÇEK)
1 ÇAY BARDAĞI GALETA UNU
1/2 ÇAY BARDAĞI SÜT
2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
2 DİŞ SARIMSAK
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1/3 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER

YAPILIŞI

Tavuğunuzu yıkayın. (Filetosunu ayırın) Et tahtanızın üzerinde ince dilimleyip, dört parça ayırın. Bir kabın içerisine tavuğunuzu, sütünüzü, iki yemek kaşığı sıvı yağınızı, bir çay kaşığı tuzunuzu, karabiberinizi koyup bir saat bekletin. Sarımsağınızı ayıklayıp tuzunuzla ezip, limonunuzu sıkıp suyu ile sarımsağınızı karıştırın. Yumurtanızı tabağınıza kırıp, bir çimdik tuzunuzla çırpın. Tabağınıza galeta ununuzu koyun. Tavuklarınızı önce yumurtaya sonra galeta ununuza bulayıp hazırlayın. Tavanızın içerisine sıvı yağınızı koyup kızdırın. Tavuklarınızı kısık ateşte, altın sarısı gibi her iki tarafını kızartıp havlu kâğıt üzerine alın. Servis tabağınıza alıp sarımsaklı limon suyu ve tereyağınızla servis yapın. AFİYET OLSUN!