TAVUK KÖFTESİ
MALZEMELER (3 Kişilik)
1 ADET TAVUKGÖĞSÜ
1 ADET YUMURTA
1 ADET SOĞAN
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ (FINDIK VEYA ÇİÇEK)
1 ÇAY BARDAĞI GALETA UNU
2 DİŞ SARIMSAK
6 DAL MAYDANOZ
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 ÇAY KAŞIĞI KİMYON
1 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER
1/3 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER
YAPILIŞI
Tavuğunuzu yıkayıp mutfak robotunuzda kıyma haline getirin. Bir
kabın içerisine soğanınızı, sarımsağınızı soyup rendeleyin. İki yemek
kaşığı galeta ununuzu, iki yemek kaşığı su, bir yemek kaşığı
sıvı yağınızı, kimyonunuzu, pul biberinizi, karabiberinizi, tuzunuzu,
maydanozunuzu koyup yoğurun. Köftelerinizi yuvarlak ve ince şekilde
hazırlayın. Yumurtanızı bir fiske tuzunuzla çırpın. Galeta ununuzun
kalanını tabağınıza koyun. Tavanızın içerisine sıvı yağınızı koyup
kızdırın. Köftelerinizi önce yumurtanıza daha sonra galeta ununuza
bulayıp kısık ateşte her iki tarafını da kızartıp havlu kâğıt
üzerine alın. Servis tabağınıza alıp maydanozla süsleyip servis
yapın. AFİYET OLSUN! |