TAVUK KÖFTESİ

MALZEMELER (3 KİŞİLİK)

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ (fındık veya çiçek)
• 1 çay bardağı galeta unu
• 2 diş sarımsak
• 6 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/3 çay kaşığı karabiber

YAPILIŞI

     Tavuğunuzu yıkayıp mutfak robotunuzda kıyma haline getirin. Bir kabın içerisine soğanınızı, sarımsağınızı soyup rendeleyin. İki yemek kaşığı galeta ununuzu, iki yemek kaşığı su, bir yemek kaşığı sıvı yağınızı, kimyonunuzu, pul biberinizi, karabiberinizi, tuzunuzu, maydanozunuzu koyup yoğurun. Köftelerinizi yuvarlak ve ince şekilde hazırlayın. Yumurtanızı bir fiske tuzunuzla çırpın. Galeta ununuzun kalanını tabağınıza koyun. Tavanızın içerisine sıvı yağınızı koyup kızdırın. Köftelerinizi önce yumurtanıza daha sonra galeta ununuza bulayıp kısık ateşte her iki tarafını da kızartıp havlu kâğıt üzerine alın. Servis tabağınıza alıp maydanozla süsleyip servis yapın. AFİYET OLSUN!