TAVUK KÖFTESİ

MALZEMELER (3 Kişilik)

1 ADET TAVUKGÖĞSÜ
1 ADET YUMURTA
1 ADET SOĞAN
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ (FINDIK VEYA ÇİÇEK)
1 ÇAY BARDAĞI GALETA UNU
2 DİŞ SARIMSAK
6 DAL MAYDANOZ
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 ÇAY KAŞIĞI KİMYON
1 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER
1/3 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER

YAPILIŞI

Tavuğunuzu yıkayıp mutfak robotunuzda kıyma haline getirin. Bir kabın içerisine soğanınızı, sarımsağınızı soyup rendeleyin. İki yemek kaşığı galeta ununuzu, iki yemek kaşığı su, bir yemek kaşığı sıvı yağınızı, kimyonunuzu, pul biberinizi, karabiberinizi, tuzunuzu, maydanozunuzu koyup yoğurun. Köftelerinizi yuvarlak ve ince şekilde hazırlayın. Yumurtanızı bir fiske tuzunuzla çırpın. Galeta ununuzun kalanını tabağınıza koyun. Tavanızın içerisine sıvı yağınızı koyup kızdırın. Köftelerinizi önce yumurtanıza daha sonra galeta ununuza bulayıp kısık ateşte her iki tarafını da kızartıp havlu kâğıt üzerine alın. Servis tabağınıza alıp maydanozla süsleyip servis yapın.
AFİYET OLSUN!