SAÇTA TAVUK SOTE

MALZEMELER (2 KİŞİLİK)

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 adet kırmızıbiber
• 1 adet yeşilbiber
• 1 adet defne yaprağı
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ (fındık veya çiçek)
• 1/2 çay bardağı süt
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/3 çay kaşığı karabiber

YAPILIŞI

     Tavuğunuzu yıkayıp kuşbaşı doğrayın. Bir kabın içerisine sütünüzü sıvı yağınızın yarısını, salçanızı, defne yaprağınızı, kekiğinizi sarımsağınızı doğrayın. Tavuğunuzu koyup yarım saat bekletin. Soğanınızı, sarımsağınızı, yeşil ve kırmızıbiberinizi ayıklayıp yıkayın. Soğanlarınızı halka halka biberlerinizi uzun uzun doğrayın. Tavuklarınızı sostan çıkarıp sacınıza kalan sıvı yağınızı koyun. Tavuğunuz sularını salıp çekinceye kadar kavurun. Soğanınızı, sarımsağınızı, biberlerinizi daha sonra da domatesinizi koyup kavurun. Kimyonunuzu, pul biberinizi, karabiberinizi, tuzunuzu ilave edip kavurup servis yapın. AFİYET OLSUN!