SAÇTA TAVUK SOTE

MALZEMELER (2 Kişilik)

1 ADET TAVUKGÖĞSÜ
1 ADET SOĞAN
1 ADET DOMATES
1 ADET KIRMIZIBİBER
1 ADET YEŞİLBİBER
1 ADET DEFNE YAPRAĞI
1/2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ (FINDIK VEYA ÇİÇEK)
1/2 ÇAY BARDAĞI SÜT
2 DİŞ SARIMSAK
1 TATLI KAŞIĞI SALÇA
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 ÇAY KAŞIĞI KEKİK
1 ÇAY KAŞIĞI KİMYON
1 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER
1/3 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER

YAPILIŞI

Tavuğunuzu yıkayıp kuşbaşı doğrayın. Bir kabın içerisine sütünüzü sıvı yağınızın yarısını, salçanızı, defne yaprağınızı, kekiğinizi sarımsağınızı doğrayın. Tavuğunuzu koyup yarım saat bekletin. Soğanınızı, sarımsağınızı, yeşil ve kırmızıbiberinizi ayıklayıp yıkayın. Soğanlarınızı halka halka biberlerinizi uzun uzun doğrayın. Tavuklarınızı sostan çıkarıp sacınıza kalan sıvı yağınızı koyun. Tavuğunuz sularını salıp çekinceye kadar kavurun. Soğanınızı, sarımsağınızı, biberlerinizi daha sonra da domatesinizi koyup kavurun. Kimyonunuzu, pul biberinizi, karabiberinizi, tuzunuzu ilave edip kavurup servis yapın. AFİYET OLSUN!