LEVREK BUĞULAMA

MALZEMELER (2 KİŞİLİK)

• 2 adet levrek balığı
• 1 adet domates
• 1 adet kırmızıbiber
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet limon
• 1 adet defne yaprağı
• 1 dal brokoli
• 1 dal dereotu veya maydanoz
• 1 demet roka
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tane karabiber
• Pişirme kağıdı
• Alüminyum kağıt

YAPILIŞI

     Balığınızı ayıklayıp yıkayın. Zeytinyağınızın içerisine tuzunuzu ve karabiberinizi ilave edin. Sarımsağınızı ezip yağınıza karıştırın. Balıklarınızı karışımla içini dışını yağlayın. Kırmızıbiberinizi, patatesinizi (ince ince) ve soğanınızı ayıklayıp yıkayıp dilimleyin. Brokolinizi yıkayıp çiçeklerini küçük parçalara ayırın. Limonunuzu ve domatesinizi dilimleyin. Rokanızı ve dereotunuzu yıkayıp hazırlayın. Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın. Fırın kabınıza (cam orta boy oval) soğan ve patates dilimlerinizi dizin. Balıklarınızı yerleştirin. Domates, biber ve limon dilimlerinizi aralara yerleştirin. Defne yaprağınızı ve brokolilerinizi ilave edip pişirme kağıdınızı ve alüminyum kağıdınızı üzerine örtüp fırınınızda pişirin. Patatesleriniz pişince balığınızı fırınınızdan çıkarıp roka ve dereotuyla servis yapın. AFİYET OLSUN!