GÜVEÇTE KREMALI BONFİLE

MALZEMELER (4 KİŞİLİK)

• 10 adet kültür mantarı
• 4 adet dana bonfile
• 1 kutu krema
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı domates sosu
• 1 su bardağı kaşar rendesi
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/3 çay kaşığı karabiber

YAPILIŞI

     Mantarlarınızı ayıklayıp, yıkayıp, dilimleyin. Sarımsağınızı soyup, yıkayıp doğrayın. Bonfilelerinizi kuşbaşı doğrayın. Tavanıza etlerinizi koyun. Etleriniz suyunu bırakıp çekince, tereyağınızı ve zeytinyağınızı koyup kavurun. Sarımsağınızı, kekiğinizi, kimyonunuzu, pul biberinizi, karabiberinizi ve domates sosunuzu ilave edip bir taşım kaynatıp tuzunuzu koyup karıştırın. Güveçlerinize paylaştırın. Üzerlerine kremanızı yayın. Kaşar rendesini serpip fırınınızın ızgarasında kızarıncaya kadar pişirip servis yapın. AFİYET OLSUN!