GÜVEÇTE KÖFTE

MALZEMELER (2 KİŞİLİK)

• 300 gr. orta yağlı kıyma
• 4 adet yeşilbiber
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay bardağı galeta unu
• 1/2 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1/4 çay kaşığı karabiber

YAPILIŞI

     Derin bir kabın içerisine kıymanızı ve galeta ununuzu ilave edin. Soğanınızı soyup yıkayıp rendeleyin. Zeytinyağınızı, sütünüzü, tuzunuzun bir çay kaşığını, pul biberinizi, kimyonunuzu ve karabiberinizi ilave edip yoğurun. Köftelerinize oval şekil verin. Köftelerinizi tek kişilik oval güveçlerinize yerleştirin. (Kışlık domates ve biber karışık sosunuzu veya) Domates ve biberlerinizi yıkayın. Domatesinizin bir tanesini rendeleyip güveçlerinizdeki köftelerinizin üzerine paylaştırın. Biberleriniz ve diğer domatesinizi kesip güvecinizin kenarlarına yerleştirin. Fırınınızın ısısını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın. Köftelerinizi pişirin. Güveçlerinizi fırınınızdan çıkarmadan önce kaşar peyniri rendesini serpiştirin. Kaşar peyniriniz eriyip kızarmaya başlayınca çıkarın. Maydanozla süsleyip servis yapın. AFİYET OLSUN!