FIRINDA PALAMUT BALIĞI

MALZEMELER (2 KİŞİLİK)

• 1 adet palamut balığı
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet domates
• 1 adet kırmızıbiber
• 1 adet yeşilbiber
• 1 adet limon
• 1 adet defne yaprağı
• 1 diş sarımsak
• 1/4 demet maydanoz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tane karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Pişirme kağıdı
• Alüminyum folyo

YAPILIŞI

     Palamut balığınızı yuvarlak dilimleyip yıkayın. Soğanınızı ve sarımsağınızı ayıklayıp yarım ay şeklinde doğrayın. Balığınıza soğanınızı, sarımsağınızı tuz, tane karabiber, iki yemek kaşığı zeytinyağınızı ve defne yaprağınızı ilave edip yarım saat bekletin. Fırın kabınızı (cam küçük tepsi) bir yemek kaşığı zeytinyağınızla yağlayın. Balıklarınızı içindeki malzeme ile birlikte kabınıza yerleştirin. Domatesinizi, biberlerinizi, havucunuzu ve limonunuzu ince dilimleyip aralarına dizin. Fırınınızın ısısını 200 dereceye ayarlayın. Balıklarınızın üzeri kurumaması için tepsinizin üzerine pişirme kağıdı ve alüminyum kağıdınızı üzerine örtüp pişirin. Maydanozunuzu ayıklayıp yıkayıp ince kıyın. Fırınınızdan palamut pilakinizi çıkarıp üzerine maydanozunuzu serpiştirip servis yapın. AFİYET OLSUN!