UN ÇORBASI

MALZEMELER (4 KİŞİLİK)

• 4 su bardağı su (veya et suyu)
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane

YAPILIŞI

     Tencerenize bir yemek kaşığı tereyağınızı, zeytinyağınızı ve ununuzu ilave edin. Kısık ateşte pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurun. Meyanenize bir su bardağı soğuk suyunuzu (veya et suyunuzu) karıştırarak ilave edin. Kaynayıncaya kadar sürekli karıştırın. Kaynamış üç su bardağı suyunuzu karıştırarak ilave edin. Beş dakika sonra çorbanız pişmiştir. Çorba kaselerinize paylaştırın. Küçük bir yağ tavasında tereyağınızı eritin. Pul biberinizi ve nanenizi ilave edip çorbanızın üzerine döküp servis yapın. AFİYET OLSUN!