UN ÇORBASI

MALZEMELER (4 KİŞİLİK)

4 SU BARDAĞI SU (VEYA ET SUYU)
2 YEMEK KAŞIĞI UN
2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
1 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER
1 ÇAY KAŞIĞI NANE

YAPILIŞI

Tencerenize bir yemek kaşığı tereyağınızı, zeytinyağınızı ve ununuzu ilave edin. Kısık ateşte pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurun. Meyanenize bir su bardağı soğuk suyunuzu (veya et suyunuzu) karıştırarak ilave edin. Kaynayıncaya kadar sürekli karıştırın. Kaynamış üç su bardağı suyunuzu karıştırarak ilave edin. Beş dakika sonra çorbanız pişmiştir. Çorba kaselerinize paylaştırın. Küçük bir yağ tavasında tereyağınızı eritin. Pul biberinizi ve nanenizi ilave edip çorbanızın üzerine döküp servis yapın. AFİYET OLSUN!