TAZE TARHANA ÇORBASI

MALZEMELER (4 Kişilik)

2 YEMEK KAŞIĞI HAMUR TARHANA (VEYA 4 YEMEK KAŞIĞI TOZ TARHANA)
2 YEMEK KAŞIĞI KIYMA
1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
4 SU BARDAĞI SU
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
1 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER
1/2 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER

YAPILIŞI

Bir kap içersinde tarhananızı bir bardak suyla pütürsüzce ezin. Ardından başka bir kaba tel süzgeçten süzün. Tencerenizin içerisine tereyağınızı, kıymanızı koyun. Kıymanız suyunu salıp çekince, salçayı da ilave edip kavurmaya devam edin. Üç bardak suyu koyup kaynatın. Süzmüş olduğunuz tarhanayı tahta bir kaşık yardımıyla karıştırarak tuz, karabiber ve pul biberinizi ilave edip beş dakika kaynatıp servis yapın. AFİYET OLSUN!