TAZE TARHANA ÇORBASI

MALZEMELER (4 KİŞİLİK)

• 2 yemek kaşığı hamur tarhana (veya 4 yemek kaşığı toz tarhana)
• 2 yemek kaşığı kıyma
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı karabiber

YAPILIŞI

     Bir kap içersinde tarhananızı bir bardak suyla pütürsüzce ezin. Ardından başka bir kaba tel süzgeçten süzün. Tencerenizin içerisine tereyağınızı, kıymanızı koyun. Kıymanız suyunu salıp çekince, salçayı da ilave edip kavurmaya devam edin. Üç bardak suyu koyup kaynatın. Süzmüş olduğunuz tarhanayı tahta bir kaşık yardımıyla karıştırarak tuz, karabiber ve pul biberinizi ilave edip beş dakika kaynatıp servis yapın. AFİYET OLSUN!