TAZE TARHANA ÇORBASI
MALZEMELER (4 Kişilik)
2 YEMEK KAŞIĞI HAMUR TARHANA (VEYA 4 YEMEK KAŞIĞI TOZ
TARHANA)
2 YEMEK KAŞIĞI KIYMA
1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
4 SU BARDAĞI SU
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
1 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER
1/2 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER
YAPILIŞI
Bir kap içersinde tarhananızı bir bardak suyla
pütürsüzce ezin. Ardından başka bir kaba tel süzgeçten
süzün. Tencerenizin içerisine tereyağınızı, kıymanızı
koyun. Kıymanız suyunu salıp çekince, salçayı da ilave
edip kavurmaya devam edin. Üç bardak suyu koyup
kaynatın. Süzmüş olduğunuz tarhanayı tahta bir kaşık
yardımıyla karıştırarak tuz, karabiber ve pul
biberinizi ilave edip beş dakika kaynatıp servis
yapın. AFİYET OLSUN! |