TANELİ KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI

MALZEMELER (6 Kişilik)

1 ÇAY BARDAĞI KIRMIZI MERCİMEK
1/3 ÇAY BARDAĞI PİRİNÇ
2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
1 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ (FINDIK VEYA ÇİÇEK)
1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
1 ADET KÜÇÜK SOĞAN
1 ADET KÜÇÜK PATATES
1 ADET LİMON
6 SU BARDAĞI SU
1 SU BARDAĞI TAVUK SUYU
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER
1/2 ÇAY KAŞIĞI KİMYON
1/2 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER

YAPILIŞI

Mercimeğinizi ve pirincinizi ayıklayıp yıkayın. Soğan ve patatesinizi soyup yıkayıp tavla zarı gibi doğrayın. Tencerenize bir yemek kaşığı tereyağınızı ve sıvı yağınızı koyup eritin. Soğanları sararıncaya kadar ardından patatesleri ve salçanızı kavurun. Suyunuzu ve tavuk suyunuzu, (yoksa yerine soğuk suyu) kimyonunuzu koyup kaynatın. Mercimeğinizi ve pirincinizi ilave edip pişmesine yakın tuzunu koyup bir taşım kaynatın. Küçük bir yağ tavasında kalan tereyağınızı eritip pul biberini koyup çorbanızın üzerine dökün. Limon ve karabiberini arzuya göre ilave edin. AFİYET OLSUN!