TANELİ KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI

MALZEMELER (6 KİŞİLİK)

• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 1/3 çay bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (fındık veya çiçek yağı tercih edebilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet küçük soğan
• 1 adet küçük patates
• 1 adet limon
• 6 su bardağı su
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı karabiber

YAPILIŞI

     Mercimeğinizi ve pirincinizi ayıklayıp yıkayın. Soğan ve patatesinizi soyup yıkayıp tavla zarı gibi doğrayın. Tencerenize bir yemek kaşığı tereyağınızı ve sıvı yağınızı koyup eritin. Soğanları sararıncaya kadar ardından patatesleri ve salçanızı kavurun. Suyunuzu ve tavuk suyunuzu, (yoksa yerine soğuk suyu) kimyonunuzu koyup kaynatın. Mercimeğinizi ve pirincinizi ilave edip pişmesine yakın tuzunu koyup bir taşım kaynatın. Küçük bir yağ tavasında kalan tereyağınızı eritip pul biberini koyup çorbanızın üzerine dökün. Limon ve karabiberini arzuya göre ilave edin. AFİYET OLSUN!