PATATES ÇORBASI (BOŞNAK)
MALZEMELER (4 KİŞİLİK)
4 SU BARDAĞI SU
1 ADET PATATES
1 ADET SOĞAN
2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
1 YEMEK KAŞIĞI UN
1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
2 DAL MAYDANOZ
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER
1/3 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER
YAPILIŞI
Patatesinizi, soğanınızı soyup yıkayın. Küçük küpler halinde
doğrayın. Tencerenizde tereyağınızla soğanınızı sararıncaya kadar
kavurup, patatesinizle, ununuzu, salçanızı ilave edip karıştırın.
Bir su bardağı suyunuzu koyup kaynayıncaya kadar karıştırın. Üç su
bardağı suyu kaynatıp çorbanıza ilave edin. Patatesleriniz pişince
tuzunuzu, pul biberinizi, karabiberinizi ilave edip bir taşım
kaynatın. Maydanozunuzu ayıklayıp, yıkayıp kıyın. Çorbanızı kıyılmış
maydanozunuzla servis yapın. AFİYET OLSUN!
NOT: Bir su bardağı sütü arzu ederseniz ilave edebilirsiniz. |