PATATES ÇORBASI (BOŞNAK)

MALZEMELER (4 KİŞİLİK)

• 4 su bardağı su
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/3 çay kaşığı karabiber

YAPILIŞI

     Patatesinizi, soğanınızı soyup yıkayın. Küçük küpler halinde doğrayın. Tencerenizde tereyağınızla soğanınızı sararıncaya kadar kavurup, patatesinizle, ununuzu, salçanızı ilave edip karıştırın. Bir su bardağı suyunuzu koyup kaynayıncaya kadar karıştırın. Üç su bardağı suyu kaynatıp çorbanıza ilave edin. Patatesleriniz pişince tuzunuzu, pul biberinizi, karabiberinizi ilave edip bir taşım kaynatın. Maydanozunuzu ayıklayıp, yıkayıp kıyın. Çorbanızı kıyılmış maydanozunuzla servis yapın. AFİYET OLSUN!

NOT: Bir su bardağı sütü arzu ederseniz ilave edebilirsiniz.