PATATES ÇORBASI (BOŞNAK)

MALZEMELER (4 KİŞİLİK)

4 SU BARDAĞI SU
1 ADET PATATES
1 ADET SOĞAN
2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
1 YEMEK KAŞIĞI UN
1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
2 DAL MAYDANOZ
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER
1/3 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER

YAPILIŞI

Patatesinizi, soğanınızı soyup yıkayın. Küçük küpler halinde doğrayın. Tencerenizde tereyağınızla soğanınızı sararıncaya kadar kavurup, patatesinizle, ununuzu, salçanızı ilave edip karıştırın. Bir su bardağı suyunuzu koyup kaynayıncaya kadar karıştırın. Üç su bardağı suyu kaynatıp çorbanıza ilave edin. Patatesleriniz pişince tuzunuzu, pul biberinizi, karabiberinizi ilave edip bir taşım kaynatın. Maydanozunuzu ayıklayıp, yıkayıp kıyın. Çorbanızı kıyılmış maydanozunuzla servis yapın. AFİYET OLSUN!

NOT: Bir su bardağı sütü arzu ederseniz ilave edebilirsiniz.