PATATES ÇORBASI

MALZEMELER (4 Kişilik)

2 ADET ORTA BOY PATATES
1 SU BARDAĞI SÜT
4 SU BARDAĞI SU
2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ (FINDIK VEYA ÇİÇEK)
2 DİLİM BAYAT EKMEK
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 TATLI KAŞIĞI PUL BİBER
1/3 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER

YAPILIŞI

Patateslerinizin kabuklarını soyup yıkayın. Tencerenize, patateslerinizi dörde bölüp suyunuzu da ilave edin. Kaynayınca, daha sonra kısık ateşte haşlayın. Ardından el mikserinizle veya çatalla patatesleri ezerken sütünü de koyup bir taşım kaynatın. Daha sonra tuzunu, karabiberini ilave edin. Bu arada ekmeklerinizi küçük kareler halinde kesip bir tava içerisine tereyağınızın ve sıvı yağınızın yarısını koyup kızartın. Küçük bir yağ tavasında kalan yağınızı eritip pul biberinizi koyun. Çorbanızı servis yaparken önceden hazırlamış olduğunuz ekmeklerinizi ve üzerine pul biberli yağınızı dökün. AFİYET OLSUN!