PATATES ÇORBASI
MALZEMELER (4 Kişilik)
2 ADET ORTA BOY PATATES
1 SU BARDAĞI SÜT
4 SU BARDAĞI SU
2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ (FINDIK VEYA ÇİÇEK)
2 DİLİM BAYAT EKMEK
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 TATLI KAŞIĞI PUL BİBER
1/3 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER
YAPILIŞI
Patateslerinizin kabuklarını soyup yıkayın.
Tencerenize, patateslerinizi dörde bölüp suyunuzu da
ilave edin. Kaynayınca, daha sonra kısık ateşte
haşlayın. Ardından el mikserinizle veya çatalla
patatesleri ezerken sütünü de koyup bir taşım
kaynatın. Daha sonra tuzunu, karabiberini ilave edin.
Bu arada ekmeklerinizi küçük kareler halinde kesip bir
tava içerisine tereyağınızın ve sıvı yağınızın yarısını
koyup kızartın. Küçük bir yağ tavasında kalan yağınızı
eritip pul biberinizi koyun. Çorbanızı servis yaparken
önceden hazırlamış olduğunuz ekmeklerinizi ve üzerine
pul biberli yağınızı dökün. AFİYET OLSUN! |