PATATES ÇORBASI

MALZEMELER (4 KİŞİLİK)

• 2 adet orta boy patates
• 1 su bardağı süt
• 4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (fındık veya çiçek yağı tercih edebilirsiniz)
• 2 dilim bayat ekmek
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/3 çay kaşığı karabiber

YAPILIŞI

     Patateslerinizin kabuklarını soyup yıkayın. Tencerenize, patateslerinizi dörde bölüp suyunuzu da ilave edin. Kaynayınca, daha sonra kısık ateşte haşlayın. Ardından el mikserinizle veya çatalla patatesleri ezerken sütünü de koyup bir taşım kaynatın. Daha sonra tuzunu, karabiberini ilave edin. Bu arada ekmeklerinizi küçük kareler halinde kesip bir tava içerisine tereyağınızın ve sıvı yağınızın yarısını koyup kızartın. Küçük bir yağ tavasında kalan yağınızı eritip pul biberinizi koyun. Çorbanızı servis yaparken önceden hazırlamış olduğunuz ekmeklerinizi ve üzerine pul biberli yağınızı dökün. AFİYET OLSUN!