KREMALI TAVUK ÇORBASI

MALZEMELER (4 KİŞİLİK)

• 1/2 tavuk göğsü
• 1 diş sarımsak
• 1 dal biberiye
• 5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı krema (veya bir çay bardağı süt)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tane karabiber

YAPILIŞI

     Tavuğunuzu yıkayıp, tencerenize suyunuzu, tuzunuzu, biberiyenizi, tane karabiberinizi ve sarımsağınızı soyup ilave edin. Tavuğunuz haşlanınca (kaynarken oluşan köpükleri alın) suyunu süzüp tavuğunuzu didikleyin. Tencerenize bir yemek kaşığı tereyağınızı ve ununuzu ilave edip beyaz renkte kavurun. Tavuk suyunuzu karıştırarak ilave edin. Didiklediğiniz tavuklarınızı ilave edip bir taşım kaynatın. Kremanızı ilave edin. (Veya sütünüzü) Küçük bir yağ tavasında tereyağınızı eritin. Servis yaparken çorbanızın üzerine döküp arzuya göre karabiber ve pul biber serpiştirip servis yapın. AFİYET OLSUN!