KREMALI TAVUK ÇORBASI

MALZEMELER (4 KİŞİLİK)

1/2 TAVUKGÖĞSÜ
1 DİŞ SARIMSAK
1 DAL BİBERİYE
5 SU BARDAĞI SU
2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
1 YEMEK KAŞIĞI UN
2 YEMEK KAŞIĞI KREMA (VEYA BİR ÇAY BARDAĞI SÜT)
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER
1 ÇAY KAŞIĞI TANE KARABİBER

YAPILIŞI

Tavuğunuzu yıkayıp, tencerenize suyunuzu, tuzunuzu, biberiyenizi, tane karabiberinizi ve sarımsağınızı soyup ilave edin. Tavuğunuz haşlanınca (kaynarken oluşan köpükleri alın) suyunu süzüp tavuğunuzu didikleyin. Tencerenize bir yemek kaşığı tereyağınızı ve ununuzu ilave edip beyaz renkte kavurun. Tavuk suyunuzu karıştırarak ilave edin. Didiklediğiniz tavuklarınızı ilave edip bir taşım kaynatın. Kremanızı ilave edin. (Veya sütünüzü) Küçük bir yağ tavasında tereyağınızı eritin. Servis yaparken çorbanızın üzerine döküp arzuya göre karabiber ve pul biber serpiştirip servis yapın. AFİYET OLSUN!