KOLAY YOĞURT ÇORBASI (BOŞNAK - MİKUR)

MALZEMELER (4 KİŞİLİK)

• 1 su bardağı yoğurt
• 4 su bardağı su
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber (veya pul biber)
• 1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI

     Bir kap içerisine yoğurdunuzu, ununuzu, yumurtanızı koyup pütürsüz halde ezin. Hazırlamış olduğunuz malzemelerinizi tencerenize koyup iki su bardağı suyu ilave edip sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra iki su bardağı sıcak su daha koyup kıvamını (koyu) ayarlayın. Sütünüzü koyup bir taşım kaynatıp tuzunu ilave edin. Küçük bir yağ tavasında tereyağınızı eritip toz kırmızıbiberinizi koyun. Servis yaparken hazırladığınız yağınız çorba tabağınızın üzerine dökün. AFİYET OLSUN!