KOLAY
YOĞURT ÇORBASI (BOŞNAK - MİKUR)
MALZEMELER (4 Kişilik)
1 SU BARDAĞI YOĞURT
4 SU BARDAĞI SU
1 ÇAY BARDAĞI SÜT
1 ADET YUMURTA
2 YEMEK KAŞIĞI UN
2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
1 TATLI KAŞIĞI TOZ KIRMIZIBİBER (VEYA PUL BİBER)
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
YAPILIŞI
Bir kap içerisine yoğurdunuzu, ununuzu, yumurtanızı
koyup pütürsüz halde ezin. Hazırlamış olduğunuz
malzemelerinizi tencerenize koyup iki su bardağı suyu
ilave edip sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan
sonra iki su bardağı sıcak su daha koyup kıvamını
(koyu) ayarlayın. Sütünüzü koyup bir taşım kaynatıp
tuzunu ilave edin. Küçük bir yağ tavasında
tereyağınızı eritip toz kırmızıbiberinizi koyun.
Servis yaparken hazırladığınız yağınız çorba
tabağınızın üzerine dökün. AFİYET OLSUN! |