DOMATES ÇORBASI

MALZEMELER (4 kişilik)

2 ADET DOMATES
2 YEMEK KAŞIĞI UN
2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ (FINDIK VEYA ÇİÇEK)
1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
1 SU BARDAĞI SÜT
4 SU BARDAĞI SU
4 DİLİM BAYAT EKMEK
1 ÇAY BARDAĞI TAZE KAŞAR RENDESİ
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ

YAPILIŞI

Domatesinizi yıkayıp, kabukları kalacak şekilde, rendeleyin. Tencerenize tereyağınızı ve ununuzu koyun pembeleştirmeden kavurun. Hazırladığınız domatesinizi ve salçanızı koyup kavurmaya devam edin. Soğuk suyunuzu ilave edip sürekli karıştırın. Tuzunu koyup karıştırarak kaynatın. (Çorbanızın tanesiz olmasını isterseniz tel süzgeçten geçirebilirsiniz) Sütünüzü ilave edin. Ekmeklerinizi küçük kareler halinde kesin. Tavaya sıvı yağınızı koyup ekmeklerinizi kızartın. Çorbanızı kaşar peyniri rendesi ve kızartılmış ekmeklerle servis yapın.
AFİYET OLSUN!