DOMATES ÇORBASI
MALZEMELER (4 kişilik)
2 ADET DOMATES
2 YEMEK KAŞIĞI UN
2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ (FINDIK VEYA ÇİÇEK)
1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
1 SU BARDAĞI SÜT
4 SU BARDAĞI SU
4 DİLİM BAYAT EKMEK
1 ÇAY BARDAĞI TAZE KAŞAR RENDESİ
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
YAPILIŞI
Domatesinizi yıkayıp, kabukları kalacak şekilde,
rendeleyin. Tencerenize tereyağınızı ve ununuzu koyun
pembeleştirmeden kavurun. Hazırladığınız domatesinizi
ve salçanızı koyup kavurmaya devam edin. Soğuk
suyunuzu ilave edip sürekli karıştırın. Tuzunu koyup
karıştırarak kaynatın. (Çorbanızın tanesiz olmasını
isterseniz tel süzgeçten geçirebilirsiniz) Sütünüzü
ilave edin. Ekmeklerinizi küçük kareler halinde kesin.
Tavaya sıvı yağınızı koyup ekmeklerinizi kızartın.
Çorbanızı kaşar peyniri rendesi ve kızartılmış
ekmeklerle servis yapın. AFİYET OLSUN! |