BROKOLİ ÇORBASI

MALZEMELER (4 KİŞİLİK)

250 GR. BROKOLİ
1 ADET HAVUÇ
1 ADET PATATES
1 ADET SOĞAN
1 SU BARDAĞI SÜT
4 SU BARDAĞI SU
1 YEMEK KAŞIĞI UN
1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
1 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
1 TATLI KAŞIĞI PUL BİBER
1 TATLI KAŞIĞI TUZ

YAPILIŞI

Brokolinizin saplarını kesip çiçeklerini küçük parçalara ayırıp yıkayın. Havucunuzu, patatesinizi ve soğanınızı soyup yıkayın. Küçük küpler halinde doğrayın. Tencerenizde zeytinyağınıza soğanlarınızı ilave edip kavurun. Havuç ve patateslerinizi ilave edip kavurun. Ununuzu, suyunuzu ve tuzunuzu ilave edip kısık ateşte pişirin. Sebzeler pişince brokolilerinizi ilave edin. Brokoliler pişince sütünüzü yavaş yavaş ilave edip bir taşım kaynatın. Küçük bir yağ tavasında tereyağınızı eritin. Pul biberinizi ilave edip çorbanızın üzerine döküp servis yapın. AFİYET OLSUN!