Geri dönmek için buraya tıklayın!

 
  Tarifi yazdırmak için tıklayın!
   

KALBURA BASTI

MALZEMELER (4 Kişilik)

2,5 SU BARDAĞI SU
2 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1,5 SU BARDAĞI UN
1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ (FINDIK VEYA ÇİÇEK)
1/2 SU BARDAĞI SÜT
1 ADET LİMON
1 ÇAY BARDAĞI CEVİZ İÇİ
1 PAKET KABARTMA TOZU

YAPILIŞI

Tencerenize şekerinizi ve suyunuzu koyup kaynatın. Şerbetinizin kıvamını anlamak için çelik yemek kaşığı ile alıp damlalar halinde akıyorsa, limonunuzdan üç-beş damla sıkıp, bir taşım kaynatıp soğumaya bırakın. Hamur yoğurma kabınıza sütünüzü, sıvı yağınızın içerisine kabartma tozunuzu ve ununuzu eleyerek azar azar ilave ederek yoğurun. (Kulak memesi yumuşaklığı) Hamurunuzu nemli bir bez altında yarım saat dinlendirin. Fırınınızın ısısını 150 dereceye ayarlayın. Bu arada hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Rendenizin üzerinde parmak uçlarınızla açıp içerisine ceviz kırıklarını koyup rulo yapın. Fırın tepsinize aralıklı olarak dizin. Isınan fırınınıza koyup pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuyan şerbetinize atıp şerbeti içerisine alınca servis tabağına alıp servis yapın. AFİYET OLSUN!