POĞAÇA
MALZEMELER (12 adet)
2 SU BARDAĞI UN (1/2 SU BARDAĞI TAM BUĞDAY UNU)
1 ÇAY BARDAĞI YOĞURT
1 ÇAY BARDAĞI LOR VE PEYNİR
1/2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ (FINDIK VEYA ÇİÇEK)
2 YEMEK KAŞIĞI MARGARİN (ZEYTİNYAĞLI)
2 ADET YUMURTA
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 TATLI KAŞIĞI SUSAM
1 TATLI KAŞIĞI ÇÖREK OTU
3 DAL MAYDANOZ
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
YAPILIŞI
Hamur yoğurma kabınıza bir adet yumurtanızı kırıp, yoğurdunuzu,
sıvı yağınız ve margarininizi koyun. Ununuzun yarısını eleyerek,
kabartma tozunuzu, tuzunuzu koyup karıştırıp, kalan yarısını da
yavaş yavaş ilave edin. Hamurunuzun kıvamı kulak memesi
yumuşaklığında olmalıdır. Yirmi dakika dinlendirin. İki ayrı kâse
içerisine yumurta akınızı, sarısından ayırıp koyun. Peynirinizi
yumurta akınızın bulunduğu kâsenizin içerisine koyun. Maydanozunuzu
ayıklayıp, yıkayıp ince ince doğrayıp karıştırın. Fırınınızın
ısısını 170 dereceye ayarlayın. Tepsinizi yağlayın. Hamurunuzdan
yumurta büyüklüğünde parçalar ayırıp çay tabağı büyüklüğünde açın.
Hamurunuzun yarısına peynirinizden koyup diğer yarısını üzerine
kapatıp tepsinize aralıklı olarak dizin. Poğaçalarınızın üzerine
fırçayla yumurta sarısını sürün. (Arzuya göre susam ve çörek otu
serpin) Isınan fırınınıza koyup kızarınca çıkarıp servis yapın.
AFİYET OLSUN! |