POĞAÇA

MALZEMELER (12 adet)

2 SU BARDAĞI UN (1/2 SU BARDAĞI TAM BUĞDAY UNU)
1 ÇAY BARDAĞI YOĞURT
1 ÇAY BARDAĞI LOR VE PEYNİR
1/2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ (FINDIK VEYA ÇİÇEK)
2 YEMEK KAŞIĞI MARGARİN (ZEYTİNYAĞLI)
2 ADET YUMURTA
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 TATLI KAŞIĞI SUSAM
1 TATLI KAŞIĞI ÇÖREK OTU
3 DAL MAYDANOZ
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ

YAPILIŞI

Hamur yoğurma kabınıza bir adet yumurtanızı kırıp, yoğurdunuzu, sıvı yağınız ve margarininizi koyun. Ununuzun yarısını eleyerek, kabartma tozunuzu, tuzunuzu koyup karıştırıp, kalan yarısını da yavaş yavaş ilave edin. Hamurunuzun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır. Yirmi dakika dinlendirin. İki ayrı kâse içerisine yumurta akınızı, sarısından ayırıp koyun. Peynirinizi yumurta akınızın bulunduğu kâsenizin içerisine koyun. Maydanozunuzu ayıklayıp, yıkayıp ince ince doğrayıp karıştırın. Fırınınızın ısısını 170 dereceye ayarlayın. Tepsinizi yağlayın. Hamurunuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar ayırıp çay tabağı büyüklüğünde açın. Hamurunuzun yarısına peynirinizden koyup diğer yarısını üzerine kapatıp tepsinize aralıklı olarak dizin. Poğaçalarınızın üzerine fırçayla yumurta sarısını sürün. (Arzuya göre susam ve çörek otu serpin) Isınan fırınınıza koyup kızarınca çıkarıp servis yapın. AFİYET OLSUN!