Geri dönmek için buraya tıklayın!

 
  Tarifi yazdırmak için tıklayın!
   
KATMER (KASTAMONU)

MALZEMELER (4 Adet)

3,5 SU BARDAĞI UN
1,5 SU BARDAĞI SU
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
(FINDIK VEYA ÇİÇEK YA DA MARGARİN)
1 ADET LİMON
1 TATLI KAŞIĞI TUZ

 

YAPILIŞI

Hamur yoğurma kabınıza üç su bardağı ununuzu, tuzunuzu, iki-üç damla limonunuzu, bir yemek kaşığı, sıvı yağınızı koyup azar azar suyunuzu ilave ederek yoğurun. Hamurunuzu yirmi dakika dinlendirin. Bezeleri hazırlayın. Hazırladığınız bezeleri un serperek oklavayla ince açın. Sıvı yağınızla veya (eritilmiş margarinle) iyice yağlayın. Yağladığınız yufkayı karşılıklı getirip, tekrar yağlayın. Daha sonra üst üste kapatıp, tekrar yağlayıp, kare haline getirin. Hamurunuz bitince sacınızı ısıtın. Bekleyen katmerlerinizi tekrar açıp sacınızın üzerinde her iki tarafını kızartıp yağlayıp servis yapın. AFİYET OLSUN!